In die daaglikse lewe het die hande die meeste geleenthede om met ander voorwerpe in aanraking te kom, so die tipes en hoeveelhede mikrobiese infeksies in die hande is meer as dié in ander dele van die liggaam.Vir werknemers in voedselwerkswinkels is handbakterieë meer skadelik.As dit nie reg hanteer word nie, sal dit die sekondêre besoedeling van voedselhigiëne beïnvloed.

Tans bly die meeste van die handontsmettingsmetodes van huishoudelike voedselondernemings steeds in die tradisionele ontsmettingsmetodes soos wasbak.Die gebrek van hierdie modusse is dat baie mense dieselfde ontsmettingsmiddel gebruik, en die ontsmettingseffek van die ontsmettingsmiddel word verminder na herhaalde gebruik, dus kan dit nie 'n volledige ontsmettingseffek speel nie.En openbare kontak met ontsmettingstoerusting sal lei tot kruisbesmetting van bakterieë.

Die handontsmetting van voedselondernemings moet gemeganiseer en geoutomatiseer word om handhigiëneprobleme te vermy.Dit is nodig om die handhigiëne van werknemers deeglik te ontsmet volgens 'n sekere ontsmettingsproses om die moontlikheid van sekondêre besoedeling te verminder.Tans is die handontsmettingsmetode van die meeste medium- en grootskaalse voedselondernemings in China om outomatiese induksie-handsterilisator te gebruik of outomatiese induksie-seepdispenser en hoëspoeddroër te gebruik om te ontsmet.Die voordeel van die gebruik van outomatiese induksie-handsterilisator is om die kruis te vermy wat veroorsaak word deur herhaalde kontak met ontsmettingstoerusting deur werknemers, en die outomatiese induksie-handsterilisator kan verskillende ontsmettingsmiddels installeer volgens die behoeftes van ondernemings.Die nuwe generasie outomatiese induksie-handontsmettingsmiddels kan werknemers beter toelaat om hulle na die werkswinkel in te bring vir ontsmetting, wat die stofbesoedeling vermy om die ontsmettingskamer heen en weer binne te gaan wanneer ontsmetting nodig is.Die geboorte van hierdie gemeganiseerde en outomatiese ontsmettingstoerusting voeg ongetwyfeld 'n beskermende muur by voedselondernemings.

Tans was die ontwikkeling en navorsing van verskeie outomatiese induksie-handontsmettingstoerusting nog altyd een van die primêre produkte wat deur huishoudelike ontsmettings- en omgewingsbeskermingsmaatskappye ontwikkel is.Vir ondernemings, hoe om toerusting vir handontsmetting te kies, is ongetwyfeld 'n soort verantwoordelikheid vir ondernemingsprodukte.Volgens die vereistes van aseptiese werking is die verbetering van die prosedures en metodes van handontsmetting van werknemers in voedselverwerkingsondernemings baie belangrik om voedselveiligheid te verbeter.